Mar 20, 2024 | Información de interés
Cuando pensamos en vino, solemos imaginar viñedos ondulantes, barricas de roble y copas tintineantes. Pero hay un componente fundamental en la producción del vino que a menudo pasa desapercibido: la piel de las uvas. Estos hollejos, aparentemente modestos, son en...
Feb 19, 2024 | Información de interés
El fascinante mundo del vino está lleno de matices y procesos que dan lugar a las variadas experiencias sensoriales que todos amamos. Uno de esos elementos que contribuyen de manera significativa a la complejidad y carácter de un vino es la crianza sobre lías. ¿Qué...
Ene 25, 2024 | Información de interés
El vino, esa maravillosa alquimia que transforma simples uvas en una bebida sublime, es mucho más que solo el resultado de la fermentación. Detrás de cada sorbo se encuentra un mundo microscópico fascinante, gobernado por las pequeñas pero poderosas levaduras. Estos...
Ene 2, 2024 | Información de interés
El vino, esa bebida ancestral que ha cautivado a la humanidad a lo largo de los siglos, es mucho más que simplemente un líquido en una copa. Su complejidad y diversidad provienen de una combinación única de componentes que trabajan en armonía para crear una...
Nov 28, 2023 | Información de interés
El mundo del vino es vasto y complejo, con una rica historia y una diversidad de sabores que pueden cautivar a cualquier amante de esta bebida. Para aquellos que están dando sus primeros pasos en este fascinante universo o para los más experimentados que buscan...
Nov 2, 2023 | Información de interés
El vino es mucho más que una simple bebida. Es una fusión de arte, ciencia y tradición. A menudo cuando se habla de vino se menciona la variedad, la crianza, las denominaciones de origen, pero existen otros componentes que pasan desapercibidos. En esta ocasión...
