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Actualidad sobre la cooperativa, el mundo agrario y el sector vitivinícola.

Vino rosado: ¿de dónde procede y cómo se elabora?

Hay quien piensa que el vino rosado proviene de la combinación de vino tinto y vino blanco… ¡nada más lejos de la realidad! Este tipo de vino se elabora, como el resto, a partir del jugo de la uva. Pero ¿qué es lo que le da esa particularidad tonalidad al líquido?...

Día de la Mujer 2021

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En este día de reivindicación, en Bodegas San José brindamos por todas las mujeres y destacamos la necesidad de seguir trabajando por una sociedad más igualitaria. Por nuestra parte, continuaremos esforzándonos por visibilizar y poner el valor la figura de la mujer....

Cómo maridar el vino: sugerencias

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¿Cuántas veces has oído eso de que el pescado se marida con vino blanco? ¿Y lo de que para las carnes lo aconsejable es un tinto? ¿Eres de los que reserva los espumosos para el final porque ‘es lo que siempre se ha dicho’? Aunque tradicionalmente se han seguido...

Matujo 2020: nuestro vino ecológico

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Ante la creciente demanda de productos elaborados de forma respetuosa con el entorno, y con el objetivo de cubrir las necesidades de un segmento cada vez mayor y más exigente, en Bodegas San José nos hemos animado con la producción de vino ecológico con nuestro Matujo...

¿Cuál es el vino perfecto para ti?

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Aunque la calidad del vino es determinante a la hora de degustarlo, son mucho los factores que influyen en la manera de apreciar su sabor. Aspectos como el tipo de vaso o el maridaje seleccionado para la ocasión afectan a la percepción del vino. ¿Eres de esas personas...

A la luz de una sombra, libro de Antonio Martín-Buitrago Ramos

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Si hubo alguien que conoció a la perfección los entresijos de nuestra empresa fue, sin duda, nuestro compañero Antonio Martín-Buitrago Ramos. Sus más de cuarenta años de trayectoria profesional en nuestra Cooperativa le permitieron plasmar de una forma extraordinaria...