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Cuando servimos una copa de vino y la giramos suavemente, podemos notar unas gotas deslizándose por las paredes de la copa. Este fenómeno es conocido como "la lágrima del vino" o "las piernas del vino" y ha sido objeto de muchas interpretaciones a lo largo del tiempo....

En la elaboración del vino, la barrica desempeña un papel fundamental en la evolución de sus características. Más allá de ser un simple recipiente de almacenamiento, la barrica influye en el color, el aroma y el sabor del vino, aportándole complejidad y estructura. Su...

Si alguna vez has observado a un amante del vino girar su copa con elegancia antes de llevarla a la nariz o a los labios, quizás te hayas preguntado: ¿Por qué lo hace? Aunque parezca un gesto puramente estético o sofisticado, agitar el vino tiene una razón de ser muy...

¿Qué es el mosto parcialmente fermentado? El mosto parcialmente fermentado es una delicia para los amantes del vino y quienes buscan una bebida fresca y ligera. Se trata de un producto intermedio entre el mosto natural (zumo de uva recién exprimido) y el vino. Durante...

La vendimia es una de las tradiciones agrícolas más antiguas del mundo, ligada al cultivo de la vid y a la producción de vino. Aunque es un proceso con miles de años de historia, la vendimia sigue evolucionando y adaptándose a las nuevas tecnologías y tendencias. A...