Bodega San José

El mundo del vino es vasto y complejo, con una rica historia y una diversidad de sabores que pueden cautivar a cualquier amante de esta bebida. Para aquellos que están dando sus primeros pasos en este fascinante universo o para los más experimentados que buscan...

El vino es mucho más que una simple bebida. Es una fusión de arte, ciencia y tradición. A menudo cuando se habla de vino se menciona la variedad, la crianza, las denominaciones de origen, pero existen otros componentes que pasan desapercibidos. En esta ocasión...

El vino es una de las bebidas más apreciadas y celebradas en todo el mundo, y detrás de cada copa se encuentra un equipo de profesionales dedicados que trabajan incansablemente para crear experiencias únicas. En la creación del vino, tres roles fundamentales se...

Llegó el momento más emocionante del año para los amantes del vino: ¡la vendimia está en pleno apogeo! Los viñedos se llenan de actividad ¡Se está llevando a cabo el delicado proceso de cosecha de las uvas! Pero, ¿Qué es exactamente la vendimia y cómo se desarrolla?...

Entre agosto y octubre, justo antes de que comience la vendimia, tiene lugar un momento mágico y esencial dentro de los estados fenológicos por los que pasa la uva: la maduración de la vid. En este período la uva alcanza su punto máximo de dulzura, un factor clave...

Si eres un amante del vino, te encantará sumergirte en el fascinante mundo de la vid y descubrir el momento fenológico conocido como "envero". Prepárate para maravillarte con el impresionante proceso que ocurre a finales de julio y principios de agosto, cuando las...

Cuando nos adentramos en el vasto universo del vino, es común encontrarnos con una gran variedad de términos y etiquetas que pueden resultar confusos. Una de esas etiquetas que seguramente has visto en alguna botella es "vino joven". Pero, ¿Qué significa realmente? No...

¿Preparados para uno de los momentos más mágicos en el ciclo de vida de la vid? La floración es un momento fenológico crucial que marca el comienzo del proceso de formación de los racimos de uva. En este artículo, descubriremos cuándo ocurre, qué cambios se producen,...

El vino es una bebida apreciada por muchas personas por su sabor, aroma y la experiencia que ofrece el disfrutar de una copa. Sin embargo, es común que al final de una botella de vino, aparezcan posos en el fondo, lo que puede resultar desconcertante para algunos...

El ciclo fenológico de la vid es un proceso que abarca desde el momento en que las vides se despiertan después del letargo invernal hasta la maduración de las uvas. El conocimiento de las diferentes etapas y momentos fenológicos del viñedo es fundamental para poder...